Fagioli dall’occhio

Descrizione

I fagioli hanno ottimi valori nutrizionali, sono ricchi di carboidrati e con un buon apporto proteico. Ricchi di vitamine del gruppo B, i fagioli hanno un contenuto ridotto di grassi. La buccia dei fagioli, ricca di fibra, ha un ruolo determinante nella regolarità delle funzioni intestinali.